たけのこごはん

さわらの西京みそがけ

いそかあえ

牛乳

今日は春らしい献立です。たけのこご飯は、昆布だしでご飯を炊いて、別に作っておいた具を混ぜて作りました。さわらの西京みそがけは、サワラに衣をつけて油で揚げ、西京みそだれをかけました。西京みそで漬けて、焼くこともありますが、今回のように揚げるのもまた違ったおいしさがあります。磯香あえは、のりを混ぜた和え物です。のりの風味のおかげで、塩分控えめでもおいしく食べられます。

給食時間の様子では、さわらに骨がないか気にしている児童が何人かいましたが、今回は魚を加工した時に骨を取ってあったようです。カリッとした食感に揚がっていたので、かたさを感じた人もいたようでしたが、よく食べてくれていました。