ニイザシリツイケダショウガッコウ

新座市立池田小学校

ごぼうと小松菜のペペロンチーノ

フレンチポテトサラダ

カフェオレゼリー

牛乳

今日は洋風献立です。フレンチポテトサラダとカフェオレゼリーは、久しぶりに作りました。

フレンチポテトサラダは、蒸したじゃがいもとゆでた野菜に、シンプルなフレンチドレッシングを和えたものです。マヨネーズを混ぜたポテトサラダもおいしいですが、何年か前に教室を回っていた時に、マヨネーズを混ぜたくない、という声が意外と多かった、ということがありました。そこで、マヨネーズ無しのポテトサラダを考えました。作ってみると結構人気があったので、時々献立に入れています。今日も人気があったので、また作りたいです。

カフェオレゼリーは、コーヒーと牛乳、生クリーム、砂糖で作ったカフェオレを、寒天とアガーで固めました。子どもたちもよく食べてくれましたが、職員室でも好評でした。

給食後に児童集会があったので、忙しくて食べきれないのでは、と心配しましたが、ほとんど残りが無いくらい良く食べてくれたので、とてもうれしくなりました。