ニイザシリツイケダショウガッコウ

新座市立池田小学校

生姜豚丼

生あげと小松菜のみそ汁

あまなつ

牛乳

今日は和風の献立です。

生姜豚丼は、生姜たっぷりのたれで肉に下味をつけて、玉ねぎと一緒に炒めて作った具を、ご飯にのせて食べる料理です。下味の調味料にすりおろしたりんごも入っているので、風味づけのほかにお肉のやわらかさUPの効果があります。大量調理でたくさん玉ねぎを使ったので、お水を加えなくても玉ねぎからの水分でちょうど良くできあがりました。

みそ汁は、いつもの煮干しだしではなくかつおだしで作りました。今年度も、2学期にみそ汁のだし当てクイズを予定しているので、今から味わいながら、準備しておくと良いですね。

甘夏は、甘酸っぱくてさわやかな味の果物です。とてもおいしかったのですが、給食で出しているかんきつ類の中では皮が厚くてむきにくく、酸味が強めだったので、子どもたちは食べるのに苦戦したようです。季節の果物を味わうのも大切なので、がんばって食べてもらえるとうれしいです。