ニイザシリツイケダショウガッコウ

新座市立池田小学校

ひやしスタミナうどん

かぼちゃのそぼろあんかけ

牛乳

今日は、暑い日にぴったりの冷やしスタミナうどんです。具にキムチを使っているので、少しピリ辛味でした。うどんは、ゆでてから水で冷やし、さらに氷水で冷たくしてから食缶に入れています。また、ロックアイスを入れて冷たさを保ち、少し溶けた水分で盛りつけのときにほぐしやすくしています。昨年度は、一学年分のうどんをゆでてからクラス分に分けていましたが、一クラス分ずつゆでて冷やすようにしたら短時間で良く冷えたそうです。

２年１組さんと一緒に給食を食べましたが、子どもたちは「冷たくておいしい～！」と喜んで食べてくれました。かぼちゃも人気で、おかわりで食缶が空になっていました。