１０月２０日（火）

投稿: ルーム管理者 (10/20 18:35)

炊き込みビビンバ

トック入りスープ

ぶどうゼリー

牛乳

炊き込みビビンバは、韓国料理のビビンバの具とごはんを混ぜた状態で提供する料理です。具を混ぜた状態で提供しますが、給食室では別々に具を作っています。ひき肉や細切りの高野豆腐を炒め、コチュジャンなどで味付けした具と、ゆでた野菜をたれで和えたナムルがご飯に混ざっています。

トック入りスープは、韓国のお餅であるトックを使っています。とりガラでスープをとり、野菜や卵、トックを煮て作ります。隠し味の生姜のしぼり汁、仕上げに入れたごま油が、スープをよりおいしくしています。

どのメニューもとても人気があり、残りが少なかったです。

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