ニイザシリツイケダショウガッコウ

新座市立池田小学校

★６年生が考えたこんだて★

春のシンプル給食

ひじきごはん

とり肉の照り焼き

ゆでキャベツ

豚汁

牛乳

今日は、６年生が考えたこんだてです。家庭科の授業で献立の立て方を学んだことを活かして、給食のこんだてを考えました。その中から、３つの献立を３月に作ります。

今回は『春のシンプル給食』です。ひじきの旬が春であることに注目し、ひじきご飯を主食に決め、それに合うおかずなどを組み合わせてくれました。いろどりも考えて、副菜にゆでキャベツを添えるなど、栄養以外のバランスも考えてあり、とても良い献立だったと思います。子どもたちもよく食べてくれていました。

しょうゆラーメン

ウインナーチーズ春巻き

牛乳

今日は人気メニューの組み合わせです。しょうゆラーメンのスープは、豚骨と煮干しからだしをとって作りました。炒めた肉や野菜のうま味も合わさって、とてもおいしくできました。ウインナーチーズ春巻きは、レバー入りウインナーとチーズを春巻きの皮で巻いて、油で揚げました。カラッと揚がっていて、食べるとパリパリと良い音がしました。

どちらの料理もいつもどおり人気で、ほとんど残りがありませんでした。また、いつもより牛乳の残りが少なかったです。

ちらしずし

魚のごまソース

春のすまし汁

いちごゼリー

牛乳

今日はひなまつり献立です。ちらしずしは、いろいろな具が入って見た目が華やかで、お祝いのときに食べられています。魚のごまソースには、さわらを使いました。さわらは、漢字で魚へんに春と書きます。春の訪れを告げる魚だといわれているので、今の季節にぴったりですね。ごまソースはしっかりした味付けで、食べやすかったと思います。春のすまし汁には、桜と梅の形のかまぼこが入っています。春らしさいっぱいの給食は楽しんでもらえたでしょうか。

十日町のごはん

すき焼き煮

ごまあえ

牛乳

今日のごはんは、いつもの埼玉県産のお米ではなく、新潟県十日町市のお米を炊きました。１１月に味覚王イベントでご飯チャレンジをしたときにも登場したものです。味わってみて、いつものご飯との違いに気づけたでしょうか。１年１組では、ごはんのおかわりが最初になくなっていました。他のクラスでも全然残っていなくて、人気だったようです。

おかずは、すき焼き煮です。お肉と野菜、豆腐などを甘辛い味付けで煮こみました。ご飯と一緒に食べるおかずですが、ちょっと量が多かったので食べきれなかったクラスもあったようです。次に作るときは少し調整しようと思います。

麦ごはん

ブリのてりやきふう

野菜のそくせきづけ

じゃがいもとこまつなのみそしる

牛乳

今日は、ブリの照り焼き風です。「風」となっているのは、本当は焼いて作るのですが、給食では揚げて照り焼きのたれをかけているからです。揚げることでカリっとして、魚が苦手な人も食べやすくなっています。最初は減らしている人が多めのクラスもありましたが、最終的には残りがほとんどなくなっていました。照り焼きの味は食べやすく、人気ですね。

組み合わせた「野菜のそくせきづけ」もさっぱりと食べられて、ブリの照り焼き風との相性が良かったです。

今年度の給食も残り少なくなってきました。みなさん、今の学年の分量には慣れてしっかり食べられるようになっていますね。素晴らしいです！

スパゲティミートビーンズソース

カラフルサラダ

食べるヤクルト

牛乳

昨日はカルシウムたっぷり献立でしたが、今日はおなか元気献立です。お腹の調子をととのえる働きのある食物繊維が多いほか、デザートには腸内環境をととのえる乳酸菌が多く含まれています。

どのメニューも人気があり、教室に行くとお皿に山盛りのスパゲティをおかわりしている人がいました。カラフルサラダも、残りが少なかったです。野菜をしっかり食べてもらえてとてもうれしいです。いつもたくさん食べてくれてありがとうございます。

わかめとじゃこのごはん

あげだしどうふ

いそかあえ

いちご

牛乳

今日は和風の献立でした。そして、カルシウムがいつもより多くとれる献立です。

小魚、海藻、大豆製品など、カルシウムが多い食品ばかり使っています。教室へのおたよりも、カルシウムについての説明をしました。不足しがちなので、家でも意識してとってほしいです。

教室では、「わかめご飯ってどうやって作るんですか？」と聞かれました。実は、給食用の、ふりかけみたいにそのまま混ぜて使えるわかめを使っています。お家で同じようにご飯に混ぜて食べている人もいますよね。食べ慣れている味だからなのか、人気がありました。

プルコギどん

トック入りスープ

キャロットオレンジゼリー

牛乳

今日は韓国風献立です。プルコギ丼は、甘辛いタレで肉に下味をつけて、野菜と一緒に炒めて具を作りました。コチュジャンをたっぷり使い、甘辛でご飯が進む味付けでした。脂っぽくならないように、春雨を加えています。

トック入りスープは、韓国のお餅のような食べもの、「トック」を入れたスープです。トックは日本のお餅より歯切れがよく、煮込んでも崩れにくい特徴があります。自分のスープに何個入っているかな、と探した人もいるのではないでしょうか。

キャロットオレンジゼリーは、すりおろしたにんじんとみかんジュースを寒天とアガーで固めて作りました。にんじんの色が濃かったのか、いつもより鮮やかな色のゼリーができあがった気がします。

給食の後に集会があるので忙しかったのですが、しっかり食べてくれました。

豚肉ともやしのあんかけ焼きそば

フルーツヨーグルトあえ

牛乳

豚肉ともやしのあんかけ焼きそばは、豚肉ともやしのほかに７種類の野菜と干ししいたけを使って作りました。お肉と野菜のうま味が麺に絡んで、おいしく食べられます。いろいろな野菜が入っているので、料理名を「豚肉と野菜のあんかけ焼きそば」に変更した方が良いかもしれません。野菜が多かったのですが、ほとんど残りが無かったです。池田っ子は野菜もたくさん食べてくれるので素晴らしいです。

麦ごはん

サケのなんばんづけ

おかかあえ

生あげとだいこんのみそしる

牛乳

今日は毎月１９日の食育の日献立です。食器の並べ方をきちんとしてから食べ始めているクラスがありました。お椀を持ちあげて食べていて、いつもより姿勢に気をつけている様子でした。今回のおかずは、サケの南蛮漬けです。さっぱりとしたたれのおかげで食べやすく、子どもたちもたくさん食べてくれました。下校しようとしている児童から、「今日の魚がすごくおいしかったです！」と声をかけてもらい、とてもうれしかったです。

品数が多い日は配膳が大変ですが今日は食べやすい献立だったのか、食べ終わるのが意外と早かったです。