ニイザシリツイケダショウガッコウ

新座市立池田小学校

★節分献立★

せつぶんごはん

いわしのからあげ

おにたいじのすまし汁

牛乳

今日は節分献立です。節分ご飯は、大豆をカリッと揚げて甘辛のたれを絡め、他の具と一緒にご飯に混ぜて作りました。歯ごたえのある大豆のおかげで、よくかんで食べることができます。

いわしのからあげは、初めて作った料理です。今まで、いわしの甘露煮やフライを作ってきましたが、違う味もおいしく食べられるのでは、と考えました。欠席が多かったのといわしには小骨があるせいか、残り０、とはいきませんでしたが、よく食べてくれたと思います。

明日からは暦の上では春です。温かくなるのが待ち遠しいですね。

麦ごはん

豚肉とこんにゃくのうま煮

からし和え

牛乳

豚肉とこんにゃくのうま煮は、角切りの豚肉とこんにゃくが主役の煮物です。豚肉のうま味が他の具材によくしみ込んで、とてもおいしくできました。今回使ったのは脂が多めの肉だったので、作りながら余分な脂を取り除いてくれたそうです。

からし和えは、野菜を和えるたれに少し辛子を混ぜています。１年生でも食べられるように、風味はあるけど辛くない、という量にしています。あまり食べ慣れていない味だと思いますが、よく食べてくれました。

麦ごはん

ヤンニョムチキン

ナムル

わかめスープ

牛乳

今日は韓国料理風献立です。ヤンニョムチキンは、揚げた鶏肉に甘辛いたれを絡めて作りました。前に作ったとき、たれが全体にかからなかったので、今回はクラス分の揚げた鶏肉を数えた後に、たれをよく絡めてから食缶に入れてくれました。このひと手間で、全体に味がついてさらにおいしくなりました。ありがとうございます。

ナムルは、池田小の給食では定番の、小松菜、にんじん、もやしの組み合わせです。でも、にんにくがたれに入っているので、いつもと雰囲気が変わり、元気が出そうな味でした。

品数が多めですが食べやすく、ご飯が進む料理ばかりだったので人気でした。6年2組ではおかわりが一瞬で無くなったそうです。

ソースやきそば

大学芋

かぶときゅうりのピリからあえ

牛乳

今日の午前中には池小まつりがありました。そこで、給食でも祭りつながりで献立を考えました。祭りといえば焼きそばが定番、ということでソース焼きそばを作りました。たっぷりの野菜が入っていますが、ソースの風味でおいしく食べられます。

大学芋は、素揚げにしたさつまいもに甘いたれを絡めました。１年生の教室では、一口食べて「おいしい！」と言ってくれた児童がいました。

かぶときゅうりのピリからあえは、旬のかぶを使いました。ピリ辛のたれで食欲が増します。

今日もどの料理もたくさん食べてくれました。

豚肉のおろし丼

じゃがいもと小松菜のみそしる

いよかんゼリー

牛乳

今日は、豚肉のおろし丼です。角切りの豚肉に衣をつけて油で揚げ、大根おろしのたれを絡めて具を作りました。揚げた豚肉にさっぱりとしたたれがよく絡んで、とてもおいしくできました。久しぶりに給食の献立に取り入れた料理でしたが、おかわりの行列ができているクラスもあり、よく食べてくれました。

池小　冬のあげパンまつり♪

ダブルあげパン

（黒砂糖・グラニュー糖）

ツナサラダ

ABCスープ

牛乳

今日は、池小　冬のあげパンまつりです。今まで出したことがなかった、黒砂糖味とグラニュー糖味です。アイデア募集では白い砂糖のあげパンを書いてくれた人が多かったので、黒砂糖はどうかな、と思いましたが、どちらも残りはほぼ0でした。

先生方には黒砂糖が好評でした。明日は、児童のみなさんにどちらの方が気に入ったか聞いてみたいです。

今日はどの料理もよく食べてくれて、牛乳以外の料理の喫食率は全て99.8%でした。すごい数字です。

★給食の始まり献立★

セルフおにぎり（ごはん・のり）

鮭の塩焼き

菜の漬物

とんじる

牛乳

１月２４日～３０日は、全国学校給食週間です。池田小でも今週は給食週間になっています。

初日の今日は、給食の始まり献立です。明治２２年に始まったとされる学校給食ですが、その当時の献立をイメージした給食です。本当は白いおにぎりですが、給食室で握ると時間がかかってしまうので、のりを使ってそれぞれが握る、「セルフおにぎり」にしました。教室では、ほぐした鮭を入れて、鮭おにぎりを作って食べている人が多かったです。１年１組では、先生が大きなおにぎりを作ったのを見て、とても盛り上がっていました。

関西風うどん

ポテまるくん

スイートスプリング

牛乳

関西風うどんのつゆは、薄口しょうゆで味付けしているため、淡い色でだしが主役です。季節に合わせて、雪だるまの形のかまぼこを入れました。教室では「雪だるまあった！」「かわいい～」など、喜んで食べている様子でした。うどんは食べやすいので、1年生でもおかわりをする児童がたくさんいました。

ポテまるくんは、人気メニューです。3年生以上は1人2個ずつだったので結構ボリュームがありましたが、ほとんど残っていませんでした。

スイートスプリングは1人1/4個ずつでしたが、皮が硬かったので少し食べにくかったかもしれません。次回出すとしたら、1/8に切って、2切れずつの方が食べやすそうだと思いました。

★カレーの日★

カレーライス

わかめサラダ

のむヨーグルト

今日は、カレーの日にちなんでカレーライスを作りました。社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前のこの日に給食でカレーを提供するよう呼びかけたのがきっかけで制定されたそうです。全国の学校給食で、どのくらいの学校が今日カレーを食べていたのか気になりますね。池田小では、見た目はいつものカレーですが、普段小麦粉を使って手作りしているルーを、今回は米粉を使って作りました。普段と変わらず喫食率（提供した量のうち、食べた量の割合）が９９％を超えていましたので、ほっとしました。これからもおいしいカレーをみんなにたくさん食べてもらいたいです。

子ぎつねごはん

魚のいそフライ

ごまみそあえ

牛乳

今日は和風の献立です。子ぎつねご飯は、油揚げをたくさん使ったご飯です。おたよりでは、油揚げを使った料理に「きつね」という言葉がついている理由について紹介しました。前回と同じ材料で作ったのですが、いつもよりモチモチとした食感に感じられました。とてもおいしくできていて、子どもたちもよく食べてくれました。

魚の磯フライには、「ホキ」という魚を使いました。衣がカリっとしていて、ホキがやわらかく仕上がっていました。

どの料理もよく食べてくれて、魚も人気だったのがうれしいです。